In de glooiende heuvels van Italië, waar de zon de druiven streelt en de wind de geest verfrist, vinden we de Primitivo-druif in al haar glorie. Deze inheemse variëteit, gekoesterd door wijnmakers over de hele wereld, staat bekend om haar diepe kleur, rijke smaak en verleidelijke aroma’s. Laten we ons verdiepen in de wereld van de Primitivo-wijn, met bijzondere aandacht voor de opvallende Ruminat Primitivo van Lunaria.

 

Een verhaal van passie en toewijding

Het huis Lunaria, een trotse vertegenwoordiger van biodynamische wijnbouw, is meer dan zomaar een wijnhuis. Onderdeel van het gerenommeerde Cantina Orsogna, wordt Lunaria geprezen om haar toewijding aan duurzaamheid en respect voor de natuur. Sinds 2005 hebben ze zich toegelegd op biodynamische landbouwpraktijken, geleid door de principes van de Demeter-certificering. Hun wijngaarden, gelegen in de idyllische omgeving van Orsogna en de omliggende gemeenten, slechts een steenworp verwijderd van de kalme wateren van de Adriatische Zee.

 

Een balans tussen traditie en innovatie

Bij Lunaria draait alles om het vinden van de perfecte balans tussen traditie en innovatie. Terwijl ze trouw blijven aan oude landbouwpraktijken die van generatie op generatie zijn doorgegeven, omarmen ze ook moderne technologieën om de kwaliteit van hun wijnen te waarborgen. Een geavanceerd netwerk van weerstations houdt nauwlettend toezicht op de wijngaarden, waardoor ze proactief kunnen reageren op potentiële bedreigingen zoals schimmels en ziektes. Deze combinatie van oude wijsheid en moderne wetenschap resulteert in wijnen van ongeëvenaarde zuiverheid en karakter.

 

Bij Lunaria gaat het niet alleen om wijn maken, maar ook om het koesteren van een diepe band met de natuur en de gemeenschap. Een prachtig voorbeeld hiervan is de handmatige toevoeging van een oranje draad rond de kurken van elke fles. Deze oranje draad, de kleur van de biodynamica, dient niet alleen als een symbolische band met de tradities van het verleden, maar ook als een verzegeling van authenticiteit en integriteit. Deze eeuwenoude praktijk, overgeleverd door de grootouders van de wijnmakers, is een eerbetoon aan de rijke cultuur en geschiedenis van de regio.

 

Hulde aan de rijkdom van de natuur.

De wijnen van Lunaria zijn meer dan alleen drankjes; ze zijn een ode aan de natuurlijke rijkdom van de Abruzzen. Met elke slok proef je de puurheid en vitaliteit van het terroir, weerspiegeld in levendige aroma’s en zijdezachte smaken. Van de fruitige zoetheid van rijpe bessen tot de subtiele kruidigheid van verse kruiden, elke fles is een reis door het hart van Italië.

 

Een toast op duurzaamheid

Als we gaan genieten van een glas Primitivo, laten we dan niet alleen de rijke smaken vieren, maar ook het harde werk en de toewijding van wijnmakers zoals die van Lunaria. Door te kiezen voor biodynamische wijnen ondersteunen we niet alleen duurzame landbouwpraktijken, maar ook een gemeenschap die zich inzet voor het behoud van onze kostbare natuurlijke hulpbronnen. Laten we samen proosten op een toekomst waarin we genieten van heerlijke wijnen, in harmonie met de natuur en elkaar. Santé!